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7. September bis 11. Oktober


Obst frisch von der Wiese

mundraub.org ist die größte Online-Plattform für die Entdeckung und Nutzung essbarer Landschaften. Auch in einer Stadt wie Berlin gibt es öffentliche Obstwiesen, auf denen es sich herrlich frisches Obst naschen lässt!


UNSER GESCHENK
1 Flasche Biolüske Apfelsaft *
* Bei einem Einkaufswert ab 20 €
Der Apfel der Tugend.

Ab und an muss es sein, da muss man in den sauren Apfel beißen, ob es auch der Apfel war, der den Doktor fern hält, wird sich weisen, in jedem Fall sollten wir genau hingeschaut haben und ihn nicht mit der Birne vergleichen, und wer weiß, dass sich im Herzen eines jeden Apfel ein Apfelhain versteckt, weiß auch, dass es der Apfel ist, der nicht weit vom Stamme fällt, wo die Birne hinfällt weiß keiner.
 
Für die Birne kann man sich zudem rein gar nichts kaufen, aber für den Apfel, legte man noch ein Ei dazu, bekommt man so manches, will ich aber irgendwie vegan sein, lasse ich das Ei weg und bekomme immer noch das Größte und da dürfen wir, auch wenn es lange her ist, Eva ruhig mal „Danke!“ sagen, denn der Apfel ist die Frucht der Versuchung und Eva hat sie einfach gepflückt, junge, junge, durfte sie nicht, hat sie trotzdem gepflückt und der Menschheit ein großartiges Geschenk gemacht:
 
Die Tugend des Ungehorsam.  
 
Und wenn wir beim morgendlichen Blick in die Zeitung wieder zu wenig Ungehorsam und zu viel Gleichgültigkeit vorfinden, sollten wir trotzdem heute noch ein Apfelbäumchen pflanzen. Esst mehr Apfel!
PORTRAIT

Langsam werden die Tage wieder kürzer und die Nächte kühler, denn der Herbst steht vor der Tür. Endlich beginnt auch wieder die Apfelernte! Mittlerweile verzeichnet dieses Obst weltweit 30.000 verschiedene Sorten und ist die beliebteste Frucht in Deutschland.

Der Apfelanbau hat eine lange Tradition, denn schon im 6. Jahrhundert vor Christus kultivierten die Römer sechs verschiedene Apfelsorten. In Deutschland sind heutzutage um die 2000 Sorten bekannt. Leider ist die Sortenauswahl im heimischen Supermarkt keineswegs so zahlreich, denn es werden nur ca. 25 Sorten aus ökonomischen Gründen im deutschen Erwerbsanbau kultiviert. Meist im Supermarkt erhältlich und daher besonders bekannt sind die Sorten Boskoop, Cox Orange, Golden Delicious, Elstar, Gloster, Jonagold und Granny Smith.

Doch haben Sie schon mal etwas von Santana oder Ambassy gehört? Die Sorte Santana schmeckt säuerlich und riecht nach exotischen Früchten. Außerdem wird sie auch als allergenarme Sorte verkauft. Ambassy ist hingegen ein süßer und besonders feiner Apfel, der durch seine Milde gut verträglich ist. Zeit, neben Elstar und Co. auch mal etwas Neues zu probieren!

Leider hat es der Apfel dieses Jahr etwas schwer, denn durch den späten Frost im April, gab es viele Ernteeinbußen zu beklagen. Daher lohnt es sich, diese gesunde Obstsorte noch mehr zu genießen und sie in der heimischen Küche vielfältig einzusetzen. Für uns ist der Apfel ein vielfältiger Alleskönner mit individueller Geschmacksnote!

WIR EMPFEHLEN

Nützliche Tipps rund um den Apfel!
Der Apfelanbau hat eine lange Tradition, denn bereits die Römer wussten diese kleine Frucht zu schätzen! Heute gibt es eine Vielzahl an Sorten und alle haben eine andere Geschmacksrichtung, ein unterschiedliches Aussehen und verschiedene Merkmale. Als Apfel-Liebhaber kann man da schon mal durcheinander kommen! Wir haben uns mal auf die Suche gemacht und Ihnen interessante Webseiten zum Thema Apfelernte zusammengestellt:
Tipps für den Einkauf von ÄpfelnApfelsortenErntekalender Apfel
Manchmal auch mit Äpfeln - Ihre Weihnachtsfeier bei Biolüske!
Nun haben wir schon September und spätestens jetzt ist es Zeit an die Weihnachtsfeier zu denken! Ob nun die Firmenfeier oder einfach ein kleines privates Familienfest - alle Gruppen ab 20 Personen sind bei uns herzlich Willkommen! Gemeinsam mit unseren Köchen und in Teams kochen Sie ein exklusives 6-Gänge-Menü nach Wahl. Dabei lässt es sich entspannt plaudern und das ein oder andere Gläschen Wein trinken. Falls Sie Lust auf einen entspannten und genussreichen Abend haben, schauen Sie einfach auf unserer Webseite vorbei oder kontaktieren uns direkt! Unsere Kollegin Sandra Großmann freut sich auf Ihre Anfrage per Telefon: 030-802020185 oder per Mail an grossmann@biolueske.de!
Nicht nur Obst - der Apfel kann mehr!
Der Apfel schmeckt nicht nur in seinem Naturzustand lecker, sondern er kann auch wunderbar verarbeitet werden. Klassiker sind der Apfelkuchen, Apfelmus oder auch der Apfelsaft. Aber wie wäre es beispielsweise mal mit einem Rote Bete-Apfel-Brotaufstrich oder einem Apfel-Cranberry-Relish mit weißem Balsamico? Wir haben für Sie in unserem Biolüske- Markt gestöbert und sind auf einige interessante Apfelprodukte gestoßen. Das Ergebnis sehen Sie bei "Unsere Angebote". Biolüske wünscht viel Spaß beim Entdecken und Genießen!
Nicht verpassen - Unser neues Kochkursprogramm!
Am Donnerstag, den 14.09.2017, erscheint unser neues Kochkursprogramm! Kulinarisch widmen wir uns diesmal, wie sollte es anders sein, dem Thema Weihnachten. Egal, ob Vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch - für jede Vorliebe ist in diesem Programm etwas dabei! Natürlich gibt es dieses Jahr auch wieder die große Biolüske-Weihnachtsbäckerei für die ganze Familie.
Weitere Informationen erhalten Sie unter biolueske.de!
7. September bis 11. Oktober
Bio Elstar
Frankreich
kg
3, 99 €
3.99/kg
Bioland Santana
Deutschland
kg
4, 99 €
4.99/kg
Demeter Ambassy
Deutschland
kg
4, 99 €
4.99/kg
Rote Bete-Apfel Brotaufstrich
Deutschland
190g
3, 29 €
17.32/kg
Apfel-Cranberry-Relish
Berlin
130g
7, 49 €
57.6/kg
Apfel-Cidre Van Nahmen
Deutschland
0,75l
3, 99 €
5.32/l
Frucht-Secco Apfel-Quitte Van Nahmen
Deutschland
0,75l
9, 99 €
13.32/l
Elstar-Apfelsaft Van Nahmen
Deutschland
0,75l
4, 49 €
5.98/l
Apfel-Sanddorn-Mus
Deutschland
360g
2, 19 €
6.083/kg
REZEPT DER WOCHE
Natürlich könnten wir Ihnen nun auch Omas köstlichen gedeckten Apfelkuchen empfehlen. Doch wie hieß es am Anfang - es ist Zeit auch mal etwas Neues auszuprobieren! Denn Apfel und Rotkohl passen nicht nur zur Weihnachtszeit zusammen und lassen sich auch in einem frischen Salat wunderbar kombinieren. Guten Appetit wünscht Biolüske!
   Ganzes Rezept online lesen   
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Frische Sonntagsbrötchen:
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