Alle Rezepte
Artischocken mit Kräuter-Ei Vinaigrette
Wer einmal in Italien Urlaub gemacht hat, wird sie nicht mehr vergessen.
Blätterteig-Gemüsetarte mit Ziegenkäse und Thymian
Dieses Rezept ist so einfach wie wirkungsvoll. Denn mit dieser schönen Tarte auf dem Tisch kann man jeden beeindrucken! …
Die besten Haferkekse der Welt
Dieses Keksrezept ist so einfach und so variabel und außerdem gelingt es immer und deswegen ist es das beste Keksrezept der Welt.
Englische Scones
Mit Rosinen oder mit ohne Rosinen, das ist hier die Frage. Bei Rosinen scheiden sich ja bekanntlich die Geister.
Frühling aus dem Ofen
Kompott mit Streuseln, so könnte man einen Crumble bezeichnen. Oder Obstreuselkuchen ohne Boden. Einfacher geht’s jedenfalls nicht. Und leckerer eigentlich auch nicht.
Ganzer Wildlachs in der Papillote im Ofen gegart mit Dill, Zitronen und Orangen
Um Gäste zu beeindrucken braucht man keine beeindruckenden Kochkünste. Bei diesem Rezept können Sie getrost auf den Showeffekt des ganzen Fischs und der Verpackung vertrauen.
Gebratener grüner Spargel mit Bärlauchschmand
Wir finden: grüner Spargel hat gegenüber dem weißen viele Vorteile. Erstens ist die Farbe so schön. Zweitens gelingt er nach unserem todsicheren Rezept immer. Und Drittens: man muss ihn NICHT schälen.
Gemüsecurry mit Kardamom-Joghurt
Dieses Gemüsecurry gelingt immer und jedem! An Tagen an denen man es ein bisschen eiliger hat, kauft man sich bereits vorgeschnittenes TK-Gemüse, überbrüht es kurz mit heißem Wasser, damit es antaut, und macht weiter nach dem Rezept.
Gnocchi in Salbeibutter
Wenn man einmal Gnocchis selber gemacht hat, kommt man nicht mehr davon los. Dann weiß man auch, dass es gar nicht sooo schwierig ist.
Karlssons Köttbullar mit Kartoffelbrei
„Fleischklöße, kleine gute Fleischklöße ess ich sehr gerne.“ Das sagt Karlsson vom Dach, als er riecht, was Lillebrors Mutter in der großen Bratpfanne über der Gasflamme anbrät.
Lamm oder Zicklein aus dem Ofen
Eine Lamm- oder Zickleinkeule zu Ostern, dass ist eine schöne Tradition. Und auch noch eine, die nicht viel Mühe macht!
Nudelauflauf mit Schinken und Broccoli
Man muss kein Kind sein, um diesen Nudelauflauf zu mögen. Nudeln in Sahnesauce sind einfach sensationell. Und wenn Sie dann noch mit Käse überbacken sind. Grandios.
Rehrücken mit Nusskruste, Schupfnudeln und Kirschkompott
Reh- oder Hirschrücken entzücken uns immer wieder! Dieses Rezept ist für beide Wildarten gleichermaßen geeignet.
Risotto mit Petersilie und Kräuterseitlingen
Ein Risotto passt immer. Und schmeckt eigentlich jedem. Eine kleine Portion als Vorspeise oder Beilage. Eine größere Portion als Hauptgang. Unser Rezept ist wunderbar zu variie...
Rosinenschnecken
Rosinenschnecken sind Kindheit pur. Duftig, weich, zimtig und so eine lustige Form! Damit lockt man sie alle. Die kleinen und die großen Kinder. Nur Mut!
Schokoküchlein mit schmelzendem Kern
Diese Schokoküchlein sind schamlos üppig und unverschämt gut. Und gefährlich! Denn schon beim ersten Löffel führen sie direkt in hilfloseste Abhängigkeit. Und Sie sind gar nicht schwer zu backen.
Spargelcreme mit frischen Kräutern
Ein Frühling ohne Spargelcremesuppe, geht das überhaupt? Wir finden nicht und haben den Klassiker mit Kräutern aufgemischt. Die Spargelcreme schmeckt natürlich auch pur.
Waldhonigparfait mit Quittenkompott
Wichtig! Das Parfait muss am Vortag zubereitet werden. Es verlangt zugegebenermaßen ein bisschen Aufmerksamkeit, beim Aufschlagen im Wasserbad. Aber ist die Masse erstmal dick geworden, kann eigentlich nichts mehr schief gehen.
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